Was können wir heute noch essen? Welche der zahllosen Ernährungsphilosophien sind nützlich und nachahmenswert? Um Antworten auf diese Fragen zu bekommen las ich das recht neue Büchlein „ERnährt“ aus dem Daniel Verlag. Der Autor Dr. Rainer Imming versucht auf 160 dem auf die Spur zu kommen, was Gott zum Thema Essen sagt.
Lebensmittel sind in unseren Breitengraden beileibe nicht nur Nahrungsmittel zur Sättigung des Hungergefühls. Für viele Menschen ist die inhaltliche Auseinandersetzung mit Lebensmitteln zum täglichen Brot geworden. Kalorien werden gezählt, der Ursprung von Obst und Gemüse festgestellt. Gesund, nachhaltig und fair erwirtschaftet sollen Lebensmittel sein. Dabei ist oft gar nicht so leicht festzustellen was denn nun gesund und gut ist und was eher schädlich. Weiterlesen